Autor: Javier Libera

Biografía: Javier Libera Tapia es el líder del proyecto de El Aljibe Comida Típica en Santa Cruz. Nace en Camiri el 20 de enero de 1968, estudió en La Paz y Santa Cruz como también en Asunción del Paraguay, posteriormente su licenciatura en educación artística la obtiene en la Universidad Federal de Espíritu Santo - Brasil, 1992. Posteriormente obtiene el Certificado de Competencias como Cocinero otorgado por el Ministerio de Educación, 2019. Fue miembro del directorio de Turismo Unido Santa Cruz. Actualmente es miembro del directorio de Gastrocurz, y ocupó importantes cargos, en su rubro.